Mocambo Suprema Kaffee 1kg ganze Bohnen

  • Inhalt: 1kg Bohnen
  • Mischung: Arabica 70% Robusta 30%
  • Geschmack: Milder Kaffee mit würzigen Noten

 

20,90

Produkt enthält: 1 kg

Grundpreis: 20,90 / kg

Artikelnummer: SUPREMA1KG-2445AR Kategorie:

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Mocambo Suprema Kaffee 1 kg - ganze Bohne

Der Mocambo Suprema wird aus feinsten Arabica- und Robusta-Bohnen hergestellt und bietet mit seinem abgestimmten 70:30 Mischungsverhältnis einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und einen ausgewogenen Körper samt niedrigem Säuregehalt bietet. 

Der Kaffee eignet sich perfekt für Kaffeevollautomaten, ist aber natürlich auch für Siebträger und Espressokocher geeignet.

Inhalt

1 kg Bohnenkaffee in hochwertiger Aromaverpackung.

3/5
Röstgrad

MITTEL

2,5/5
Intensität

MITTEL

2,5/5
Säure

EHER WENIG

Anbaugebiete

Brasilien – Sul de Minas 1.180m (Arabica)
Costa Rica – Tarrazu SHB 1.350m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

Genieße das reichhaltige Aroma und den vollmundigen Geschmack dieses hochwertigen Kaffees aus einer echten deutsch-italienischen Co-Produktion.

Eignung

Vollautomaten
Kaffee
Espresso
Cappuccino

Sorte

Arabica 70% 

Robusta 30% 

Geschmack

Schokolade / Nussig / Karamell – Rohrzucker

Bitterkeit
Süße
Körper

Eigenschaften

Cremabildung
Koffeingehalt

Traditionelle Röstung

Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet.

Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bis zu einer Temperatur von 215 °C. Drago Mocambo verwendet dabei keine Zusatzstoffe. 

Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Über Drago Mocambo

Die italienische Familie Drago röstet seit 1984 Kaffee in Deutschland. Auf der Suche nach einem unvergleichlichen, typisch-italienischen Kaffee begann Giuseppe Drago in einer kleinen Garage Kaffee zu rösten. Bereits damals sollte es keine geschmacklichen Kompromisse geben. Mit jedem Tropfen sollte der Spirit Italiens spürbar sein. Drago Mocambo kennt dabei auch den Geschmack von deutschen Kunden und röstet den Kaffee ohne dabei die italienische Abstammung zu verleugnen. Höchste kompromisslose Qualität und die Kaffeeröstung nach traditionellem Trommelröstverfahren sind bis heute oberstes Prinzip.

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Zustand

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